莘县特产——莘县西瓜

　　莘县信息港网讯莘县西瓜是山东省聊城市莘县的特产。莘县地处冀鲁豫三省交界处，是鲁西最大的西瓜、蔬菜生产基地。
　　
　　莘县西瓜以董杜庄镇为主要产地,董杜庄镇自1995年开始种植大棚西瓜，目前面积已达8万多亩，总产10亿斤，主要品种为京欣，鲁青，礼品等三大系列十几个品种远销韩国、北京、上海等地，被誉为“中国西瓜第一镇”。2000年改镇生产的西瓜因无污染、无公害、高品质被中国绿色食品发展中心授予“绿色食品”称号。
　　
　　2013年，经国家工商总局商标局认定“莘县西瓜”荣获中国国家地理标志证明商标。
　　
　　西瓜，别名：夏瓜、寒瓜、青门绿玉房。属被子植物门，双子叶植物纲，葫芦目、葫芦科，西瓜属。富含葡萄糖、苹果酸、蛋白氨基酸，番茄树以及维生素C。有解暑生津，利尿消肿，消除疲劳的功效。
　　
　　一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具有明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色，两面具短柔毛，叶片基部心形。雌雄同株。果实大型，近于球形或椭圆形，肉嫩多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。种子多数卵形、黑色、红色，两面平滑，基部钝圆。
　　
　　西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之功效。
　　
　　莘县信息港撰文附赠个清凉爽口的下酒小菜，用料：西瓜皮、盐、糖、醋、味精、麻油、蒜泥。西瓜皮削除外皮和内瓤切成条状，用盐腌制一段时间，然后挤掉水分。取适量糖、醋、味精、麻油、蒜泥调匀倒在挤干水分的西瓜皮上调匀，一份简单清凉爽口的下酒菜就做好了。抿一口小酒，吃一口小菜，清凉爽口。