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将炒熟的黑豆尝试下，看熟了没有，没熟继续炒，熟了的黑豆表皮有点开裂，黑豆的香味飘满屋。将熟了的黑豆装入个大空盆当中备用。胶原蛋白是种白色、无支链的纤维状蛋白，是细胞外间质蛋白质的主要成分，占总蛋白质的25％－30％。胶原蛋白由多肽链组成，每条多肽链都是左手螺旋构型，左手螺旋链相互缠绕成右手螺旋结构。胶原蛋白的螺旋区域是由（Gly－X－Y）n重复排列的聚体结构组成，Gly即为甘氨酸，X通常是脯氨酸较多，Y通常是羟脯氨酸较多，该结构可以确保胶原蛋白良好的稳定性，被广泛应用于食品、保健品、化妆品、等行业，市场需求也不断增加。铁岭

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