渭南食用益生菌粉潜能发展

      发布者:hpwdzksw 发布时间:2023-02-26 14:10:22

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      市场上品类丰富,功能多样的益生菌产品,显示出企业把握大健康热潮,跟随市场消费趋势。因而更加要求乳企把研发放在位,产品创新是制胜市场的核心,要求乳企注重研发技术开发、筛选菌株。重点开展益生菌功能与作用机理研究,加强微生物学、医学、营养学、乳品学研究的合作,推出全新产品线,增强企业的竞争力。多少此外,在益生菌产业化开发过程中,又需要菌株高密度发酵技术、冷冻保护技术、微胶囊化技术和活性保持技术等产业化应用技术才能提高益生菌制品的好效率。

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