齐鲁网·闪电新闻5月6日讯5月6日，聊城市政府新闻办公室召开“聚焦‘六个新聊城’”主题系列新闻发布会莘县专场。从会上了解到，立足“建设六个新聊城”宏伟蓝图，莘县紧扣办好人民满意的教育目标，聚焦解决农村家长中午接送孩子“没时间、不安全”的揪心事、烦心事，持续开展全县农村学校午餐“全覆盖”。
整合资源，推动学校午餐“全域覆盖”
莘县坚持因地制宜、分类推进，灵活采用错时就餐、餐厅转隶、新建改造等方式，全面提升农村学校午餐保障能力。
初中共享一批。充分发挥乡镇初中与中心小学相邻布局的优势，整合用好乡镇初中餐厅资源，在一墙之隔打通“同心门”，实行共享共用，初中与小学错时就餐，解决中心小学就餐问题。民营回购一批。严格落实农村义务教育食堂（伙房）“公益性、非营利性”原则，将部分民营餐厅统一进行政府回购，交由学校自管自办。政府建设一批。由政府出资通过盘活改造或新建的方式建设餐厅181座。
压实责任，兜牢学校午餐“安全底线”
健全保障体系，加强部门联动，扎实做好责任落实、预案演练、安全监管。建立“校长管理、分级响应”工作保障机制。完善“校长统一领导、分管人员具体负责、管理员专职管理、值班教师协调配合”“四级”管理机制，建立食品安全应急管理和突发事故报告制度，实行分级管理、分级响应，做到午餐工作全程预防、全程控制。健全“部门合作、安全演练”应急处置机制。健全学校、教育、卫健、市场监管等多部门合作机制，建立联合监督检查、定期会商和信息共享制度，推行“互联网+明厨亮灶+智慧监管”模式；制定食品安全应急预案，定期组织应急演练，共同兜牢集中午餐安全底线。完善“‘五关’监测、定期督查”常规监管机制。严把职工健康关、食材进货关、储存保鲜关、食材加工关和用餐环境关“五关”监测，全员建立健康档案，配备高温消毒设备，大宗食材统一招标，严格实行食品留样制度，从源头上保障午餐食品安全。
寓教于餐，打造学校午餐“德育食堂”
坚持“食堂即讲堂，餐桌即讲桌”教育理念，深挖食堂德育元素，扎实开展“舌尖上的教育”，全面拓宽育人广度。倡树文明节俭新风。学校食堂张贴宣传标语图片，倡导节约用餐行为，提高文明用餐素质，引导学生养成文明就餐习惯。开展餐厅劳动实践。定期安排学生到餐厅进行烹饪、面食和清洁活动，全方位开展劳动技能教育、团队合作教育、垃圾分类教育，培养学生的劳动意识和节俭习惯。实行定期陪餐制度。每天安排教师、定期组织家长陪餐，及时听取学生、家长的意见建议，同步融洽师生关系、家校关系，做到寓教于餐。
目前，全县209所有午餐需求的农村学校实现了午间就餐“全覆盖”，惠及学生12.17万人，带动农民增收12亿元，有效促进了教育均衡，缩小了城乡教育差距，提升了教育质量，减轻了家长负担，保障了学生安全。
