对张鲁烧麦的事情，小编表示很惊讶，随网友去想。张鲁烧麦起源于张鲁回族镇，距念已有一百多年的历史，是很具民族特色的食品。其特点：外甜里咸鲜香可口。现只有张鲁饭店有经营者。其制作方法：将半膘羊肉剁成泥，加酱油、盐、花椒水、葱姜末、新鲜蔬菜、香油调成馅。将面粉用开水烫匀，揉匀，晾凉后掐成四钱一个的剂子，用烧麦油擀成面皮，加上馅，包成石榴嘴形，上笼急火蒸15分钟即成。
对张鲁烧麦的事情，小编表示很惊讶，随网友去想。很久以前，张鲁回民就有制作烧麦的技术，且技艺精湛，名传四方。人们去张鲁，如不吃烧麦，总是感到一大遗憾。后来，制作烧麦的技术传到哈尔滨。当地民间流传着这样几句顺口溜：“烧麦起源张鲁镇，手艺传到哈尔滨。早年烧麦味道美，当今烧麦更馋人。”烧麦皮乃精粉烫面作成，薄而韧，脆而软，口感特好。陷乃以羊肉、大葱、香油为主材料调制而成。其陷香肥而不腻，松软而抱团，羊肉剁碎时的刀口、上锅烧蒸时的火候要求科学而严格。
